Prepara estas deliciosas brochetas vegetarianas de tofu y verduras
Estas brochetas vegetarianas de tofu y verduras están deliciosas con la salsa teriyaki! Nutricionalmente te ofrecen un aporte importante de proteínas de origen vegetal, vitaminas y minerales.
Además, por si lo desconocías, el tofu contiene todos los aminoácidos esenciales, al igual que la carne, el pesco o los huevos, por lo que es un buen sustito si quieres reducir su consumo o probar alimentos diferentes.
INFORMACIÓN:
Recomendado: Cena / comida
Tiempo de preparación: 15 min
Dificultad: Fácil
INGREDIENTES:
- Tofu (150gr)
- Calabacín 60 gr
- Tomates cherry’s 30 gr
- Salsa teriyaki 10gr/ 1c.sop
ELABORACIÓN:
- 1. Deja preparados los ingredientes para tenerlos a mano y hacer la receta más fácil y rápida.
- 2. Lava los tomates y el calabacín.
- 3. Corta en dados el calabacín y el tofu, y monta las brochetas, pinchando de manera intercalada los tomates, el calabacín y el tofu.
- 4. En una sartén marca las brochetas por todos los lados. Cuando estén un poco doradas, añade la salsa teriyaki y deja que coja sabor durante un par de minutos por cada lado.
- 5. Sirve y disfruta!